里山・信楽のスローライフ

米・野菜・茶・陶器・手づくりのもの

私たちの本拠地は山と田に囲まれた土地、滋賀県信楽町です。 素材にこだわった食や暮らしの雑貨などを通して土地に根ざしながら日々の暮らしを楽しむ里山のスローライフを発信しています。

遠方からわざわざ足を運んで頂くお客さまにもお近くの地元のお客さまからも、末永く愛される笑顔が溢れる温かい場所を築き上げていきたいと思います。

釜炊近江米

銀俵

冷涼な山の水で育ったコシヒカリを信楽焼の特製羽釜で炊き上げます。塩や味噌、出汁や醤油など基本調味料にこだわりながら信楽近郊で採れた旬の野菜をお召し上がりください。

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cafe&restaurant

山とおむすび銀月舎

県立陶芸の森の中にある銀俵のカフェです。ランチは信楽焼の羽釜で炊いたおむすびと様々なスープをお楽しみいただけます。
カフェはほうじ茶を中心としたスイーツをご用意。

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昆布佃煮(生姜)昆布佃煮(有機胡麻)昔ながらの梅干し塩こんぶ鶏そぼろ蓮根

新商品

ごはんのお供シリーズ

素材にこだわった銀俵特製の
ごはんのお供シリーズをご紹介。
全て保存料・化学調味料・
着色料など加工助剤不使用です。

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Gindawara's movie